نشأت من مطابخ بلاد فارس، عادة ما تصنع من قشرة معجنات مثلثة من الدقيق متعدد الأغراض ومملوءة بالبطاطس المهروسة الحارة، تقدم مع الصلصة. كل وجبة تحتوي 4 قطع.