مزيج مثالي من المطبخ الهندي الصيني نشأ في تلال ميغالايا بالهند. شوربة بنية داكنة محضرة بالخضروات الموسمية والبصل الأخضر، متبلة بصوص الصويا والثوم والفلفل، محشية بالمعكرونة المقلية المقرمشة.