بيتزا بولونيز إيطالية مفرودة على عجينة رقيقة، مغطاة بصلصة بولونيز منزلية من اللحم المفروم والطماطم المطهية، مع شرائح الفطر الطازج، فلفل الألوان المشوي، ومزيج من جبنة الموزاريلا والبارميزان.