صدور دجاج مميزة تُطهى بعناية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج، تُغطى بخليط غني من السبانخ الطازج والفطر الكريمي، ثم بطبقة من جبنة الموزاريلا الإيطالية تذوب في الفرن. يُقدم مع باستا السباغيتي الطازجة بلمسة من الريحان العطري والفلفل الأسود.