شرائح لحم بقري متبلة بمزيج من الأعشاب الطازجة، مشوية على نار هادئة للحفاظ على نضارتها وعصارتها. تُقدم مع صلصة مشروم كريمية غنية، بطاطس مهروسة، وخضروات سوتيه طازجة تُضفي توازنًا مثاليًا من النكهات والقوام.