قطعة مميزة من لحم أنغوس، تُتبّل بدقة بمزيج من الأعشاب العطرية، ثم تُشوى بدقة لتصل إلى درجة النضج المثالية، وتُقدم مع بطاطا مشوية ذهبية وخضروات موسمية مقلية، بالإضافة إلى صلصة حسب رغبتك: كريمة المشروم البيضاء أو الصلصة البنية الكلاسيكية.