سلطتنا الشهيرة مصنوعة من خضار مشكلة طازجة ، جبنة فيتا ، طماطم البرقوق ، قلب النخيل ، حبوب الحمص ، زيتون كالاماتا (مع النوى) ، وحبوب الصنوبر في صلصة خل أورث.